Nos miels sont produits de façon artisanale dans le respect de l’ abeille.
chacun de nos miels sont analysés en laboratoire , nous sommes labellisé savourez l’ Alsace produit du terroir et IGP ce qui vous donne la garantie d’ un miel de qualité .
Nos lieux de production ce trouvent à l’ écart des grandes villes et des champs qui subissent des traitements , nous ne produisons aucun miel issu de cultures agricole
Vous pouvez passer vos commandes par téléphone ou par mail. Nous vous indiquerons la procédure à suivre pour le paiement de votre commande.
Vous pouvez également prendre rendez-vous pour venir goûter nos miels dans notre boutique à Wittisheim ou encore venir nous rencontrer sur un des nombreux marchés.
06 79 33 46 69
Miel de Sapin
€ 11.00€ / 500g - € 6,00 / 250g
-type : miellat
-Saveur : boisée , résineux et prononcée .
-Texture : liquide
Le miel de sapin est récolté en fin de saison dans les forêts entourant le château du Haut-Koenigsbourg.
Ce miel dont la particularité est d’ avoir une miellée imprévisible et aléatoire en font l’ un des miels les plus rare et difficile à produire.
Sa qualité gustative et sa richesse en oligoéléments en font un des miels le plus prisé d Alsace.
Miel d'Acacia
Rupture de stock
-Saveur : Doux, floral
-Texture : liquide
Le miel d’ acacia d’ Alsace, est l’un des miels de fleurs le plus populaire, très apprécié des enfants , ça douceur et ces notes florales en font un miel apprécié du grand public.
Les forêts de WITTISHEIM dont l’abondance de cette essence en font un emplacement de choix pour nos ruches .
Miel de Châtaignier
Rupture de stock
-type : nectar et miellat
-Saveur : boisée avec une note d’ amertume
-Texture : liquide
Le miel de châtaigner , issu du miellat et du nectar est fortement parfumé son goût boisé caractéristique, laisse une amertume en fin de bouche très apprécié des connaisseurs .
Son goût et ses arômes atypique en font le miel le plus utilisé en cuisine et en pâtisserie , il est également utilisé par les personnes qui n’ aiment pas le goût du sucre pour aromatisé lait, tisanes ,café et thé
Nous produisons le miel de châtaigner, dans les grandes forêts en zone montage d’ Alsace
Miel de Fleurs
€ 8,50/ 500g - € 5,00 / 250g
-Type : nectar
– Saveur : frais avec une note florale
– Texture : liquide , cristallisation rapide
Le miel de fleurs est un miel qui est récolté durant toute la saison du printemps à l’été , issu des fleurs de prairies sauvages de Muttersholtz et de la foret du Rhin, son goût reflète les fleurs de ces lieux à l’ écart des cultures.
Miel de Montagne
€ 9.50/ 500g - €5,50 / 250g
-Type : miellat
– Saveur : boisée , résineux avec une légère touche d’ amertume
-Texture : liquide
Le miel de montagne est un miel de forêt issu de l’agriculture de montagne , récolté dans le massif boisé vosgien, de sorte que son goût est proche du miel de sapin car il en est essentiellement constitué . Il retrouve son caractère puissant, avec un goût boisé apporté par la châtaigne qui en fait un miel au goût unique .
Miel de fleurs au Safran
€ 8.50 / 250g
-Type : nectar
– Saveur :
-Texture : liquide
Un miel unique du à l’association de notre miel de fleurs et du safran d’ Alsace produit par Safran du Château à Guémar .
Le safran parfois appelé fleur de la santé est infusé durant de longs mois au miel afin de libérer tous ces arômes , Ce met subtil au bienfait et au goût imparable saura vous combler .
vos plats , toasts , vinaigrette et marinade seront sublimés par ce miel. Atypique il deviendra vite un produit indispensable aux plus créatifs d’ entres vous.
Miel de Fleurs crémeux
€ 8,50 / 500g - € 5,00 / 250g
-type : nectar
-Saveur : frais avec une note florale
-Texture : souple et onctueuse
le miel de fleurs crémeux est issu de la transformation de notre miel de fleurs sans aucun ajout .
Le crémeux est obtenu grâce à la cristallisation et par un brassage délicat à des températures adéquates .
Pain d'épices figues noix
€ 8.00 / 200g selon disponibilité
au miel de forêt, très moelleux
Miel de tilleul
Rupture de stock
-Type : nectar
– Saveur : frais avec une note florale mentholée
-Texture : liquide, cristallisation rapide
Le miel de tilleul est produit dans la plaine d’ Alsace aux abords de la foret du Rhin.
Il possède un effet apaisant qui favorise le sommeil.
Pain épices nature
€ 8,00 / 200g selon disponibilité
au miel de forêt, très moelleux
Pain épices pépites chocolat
€ 8,00 / 200g selon disponibilité
au miel de forêt, très moelleux
Miel de Forêt
€ 9.50/ 500g - €5,50 / 250g
– Type: nectar et miellat
– Saveur : Résineux avec une note florale mentholée.
-Texture : Liquide
le miel de foret est récolté dans les sous collines vosgiennes.
Il est lui aussi essentiellement constitué de miel de miel de sapin mais à la différence du montagne , le miel de tilleul lui apporte une petite touche de fraîcheur .
pain d'épices confits orange et citron
€ 8.00 / 200g selon disponibilité
au miel de forêt, très moelleux