NOTRE HISTOIRE

Apiculture HATSCH est née en 1989 de la passion de mon père, Jacky. Aimant chiner chez « Emmaüs » il tomba sur une revue d’apiculture. Pris de passion pour les abeilles, il débuta avec 3 ruches tout en aménageant le garage familial en miellerie. Au fur et à mesure des années, il passa de 3 à 40 ruches. Les expositions sur les marchés locaux et les petits commerces à proximité lui ont permi de vendre ses récoltes pour financer sa passion.

Pour ma part, c’est en 2009 que j’ai commencé à reprendre officiellement le flambeau. Motivé, déterminé et fraichement diplômé en apiculture, j’ai augmenté le cheptel à 200 ruches. Malheureusement, la réalité me rattrapa : un hiver rude associé à un manque d’expérience m’avait conduit à subir de grosses pertes.

Les années suivantes ont été pleines d’enseignements, nous n’avons cessé de progresser en modifiant et en améliorant notre technique tout en gardant le coté traditionnel de nos ruches.

Nous sommes labelisés Savourez l’Alsace Produit du terroir et IGP Alsace. Nos 2 labels vous garantissent un miel qui est contrôlé et analysé en laboratoire.

Nous ne cessons d’essayer de vous proposer le meilleur miel que nous puissions faire pour vous satisfaire !

Merci pour votre fidélité.